Идеальное место

Для того, чтобы получать хорошее настроение от приготовления пищи, от совместных трапез с семьей и друзьями, изначально нужно подумать о планировки самой кухни. Ведь согласитесь, кухня - это одно из самых посещаемых мест в каждом доме и квартире (не беру в счет уборную ). Делая ремонт на кухне, нужно продумать тысячу мелочей, начиная с пола и заканчивая мебелью. Если кухня маленькая, где нельзя устраивать посиделки, то сейчас существует масса дизайнерских решений по расширению площади. Ведь можно пробить стену в соседнюю комнату и таким образом, объединить гостиную и кухню, убив тем самым двух зайцев. Как говорится в одной поговорке – «безвыходных ситуаций нет – есть узкие двери!»

Омлет с устрицами

Вчера вечером я приготовила потрясающий ужин, приготовление которого заняло очень мало времени.
Называется он просто - "Омлет с устрицами".
Продукты (из расчета на одного человека):
2 яйца, 8 устриц, 30г свиного сала (или можно растительное масло), 20 мл куриного бульона.

Яйца тщательно взбить с куриным бульоном, добавить очищенные утрицы и тщательно перемешать.Получившуюся смесь вылить на сковороду, смазанную салом, и зажарить до готовности, неоднократно встряхивая. Сало нарезать, растопить и полить им готовый омлет.
Очень бстро и вкусно!

Романтический ужин

Ничто так не вдохновляет женщину, как романтический ужин в ресторане с любимым. В этот вечер можно не стоять за плитой полвечера, чтобы накормить благоверного и детей, не нужно мыть посуду после ужина. Дорогие мужчины, поверьте, организовав подобный вечер, вы сможете быть уверены, что ваша женщина в ближайшие полмесяца будет более вдохновенной в выполнении домашних обязанностей.
Однако не ограничивайтесь только едой. Культурная программа после ужина только подкрепит ваш успех. Почему бы не повести даму после ресторана в театр? Тем более, что сейчас можно спокойно приобрести через Интернет билеты в ленком. Желаю всем, кто воспользуется этим советом, незабываемого вечера!

Поездка на шашлыки

Я очень люблю шашлыки. Особенно ту атмосферу, которая царит, когда люди собираются за город приготовить это мясное блюдо. Обычно мы с семьей ездим к себе или к друзьям на дачу, изредка выбираемся в лес. Чем хорошо организовывать «шашлыки» на даче, а не в лесу? Прежде всего, это возможность побыть на природе, посидеть в беседке, поспать после сытной еды в гамаке, есть из удобной посуды, в случае чего постирать испачкавшуюся одежду в стиральной машине. Благо сейчас есть возможность ставить очистные сооружения, которые позволяют ощутить городской комфорт, находясь в глухой деревне. Мы ставили у себя на даче очистные сооружения "Юнилос" и Септики «КЕДР», лично я в этом ничего не смыслю, но мой муж очень доволен этой продукцией.

Идея на миллион...

Увлекаясь приготовлением изысканных блюд, и уделяя этому занятию все свое свободное время, я часто задумываюсь о том, не превратить ли мне свое хобби в профессиональную деятельность. Например, открыть небольшой ресторанчик…А что, собственно говоря, мне мешает? Идея есть, кулинарный талант присутствует, помещение найти можно, финансовая помощь всегда может прийти со стороны моего мужа ().Юридические услуги получить сейчас тоже не проблема. В случае неудачи закрыть фирму быстро можно без особых усилий, я узнавала. Необходимо только поверить в свои силы, заручиться поддержкой людей, которые в этом что-либо смыслят, быть готовой к труду. Я думаю, что все в моих руках!

Подарки близким!

Скоро близится череда новогодних праздников, а готовиться к ним нужно уже сейчас. Покупка подарков родным и близким – это то, что я больше всего люблю в новогодних хлопотах. Хочется уделить каждому особое внимание, постараться купить такой подарок, который бы подчеркнул индивидуальность и неповторимость каждого. Своей маме, например, я точно знаю что подарить. Это декоративные фужеры . Чтобы подарить действительно необычные фужеры, которые останутся памятью на всю жизнь, я зашла на один сайт, где продается Венецианское стекло, украшения. Я осталась в восторге от того, что увидела. Предложенный каталог фужеров и бокалов поразил своим великолепием и неповторимостью!

Рецепт хорошего настроения

Если вы просыпаетесь утром в плохом настроении, а днем периодически чувствуете головную боль, возможно, вызванный стрессом, плохой погодой, переутомлением, а не каким-либо заболеванием, то не отчаивайтесь. Есть один замечательный рецепт! Просто организм говорит нам о том, что нужно изменить ритм жизни. Не усиливайте положение, возьмите, по возможности, двух-трехнедельный отпуск и обязательно отдохните на природе в хорошей компании. Также для стимуляции и нормализации обменных процессов организма можно посоветовать принимать витаминные чаи, которые содержат сбалансированный комплекс полезных веществ. Это не только поможет возобновить силы, но и повысит иммунитет.

Кухонная мебель - важный атрибут для хозяйки!

Я люблю готовить. Готовлю я много и часто. И для того, чтобы сам процесс приготовления доставлял мне удовольствие, у меня должна быть удобная, стильная и функциональная мебель для кухни.
Когда приходят гости (или же просто с семьей садимся ужинать), очень важно, чтобы всем было максимально удобно и комфортно сидеть и общаться. Выбор мебели – это всегда достаточно ответственный момент, к которому нужно подходить очень серьезно. Когда я выбирала себе мебель на кухню, я заходила в интернет магазин мебели для того, чтобы ознакомиться с предложениями различных фирм. Это очень удобно, ведь не нужно носиться по всему городу по магазинам и выбирать подходящие для себя столы и стулья – в интернет магазине, я в доступной и удобной форме посмотрела фотографии, прочитала технические характеристики, связалась с менеджером. Советую всем!

Моя находка!

Для того чтобы находить все больше новых и разнообразных рецептов блюд, мне иногда требуется смекалка и проворство сыщика. Где найти то, что действительно будет оригинальным и необычным? Недавно, я нашла на сайте «Интерлинк Медиа» - www.interlink-media.ru/, целый кладезь полезной информации. Тут предлагается каталог товаров (CD, DVD, книги) по различным тематикам и рубрикам. Конечно же, я сразу нашла необходимые для себя диски. Первое на что я наткнулась, это был CD ’’6500 кулинарных рецептов’’, где есть рецепты блюд на все случаи жизни. Для каждого рецепта есть своя картинка, поэтому без проблем можно приготовить это блюдо дома и красиво подать его на стол. Еще я присмотрела CD , «Генетически модифицированные продукты: есть или не есть?». Это одна из проблем нашей цивилизации, поэтому очень хочется ознакомиться с этой информацией, для того, чтобы готовить здоровую и полезную еду.

Чешская закуска

Мои друзья знают, как я люблю рецепты разных стран мира, и в особенности, мне очень по душе чешская кухня. Недавно они мне и подсказали, что есть такая Поисковая система - Искатель русскоязычных интернет ресурсов о Чехии. С ее помощью, я узнала много чего интересного. Так, например, в статьях о национальной кухне Чехии, я нашла рецепт знаменитой закуски к пиву под названием «Утопенцы». Приготовление утопенцев (по-другому, шпикачек в укусе ) требует предварительной подготовки. Прежде всего, надо найти 5-ти литровую банку, затем, подготовить продукты: 2 кг не очень жирных шпикачек; 2 луковицы , 600 мл уксуса; 1300 мл воды; 5 ст. ложек соли; 2 ст. ложки молотого черного перца; 2 ст. ложки сахара; 1 ст.л. подсолнечного масла; 3 лавровых листа; немного молотого перца Чили (буквально на кончике ножа). Итак, приготовление:
1.Сначала готовят маринад. Необходимо вскипятить воду с уксусом. Добавить соль, сахар, масло, лавровый лист, и чили и 2 минуты поварить. Затем, маринад остужается.
2. Шпикачки, предварительно сварив, остудить и порезать на четвертинки. Очищенный лук нарезать колечками. В хорошо вымытую банку высыпать лук примерно 1 см. Потом туда же высыпать шпикачки до самого верха.
3. Охлажденный маринад вылить в банку и плотно закрыть.
Вот, а через 5 дней прекрасная закуска к пиву будет готова. Секрет чешских утопенцев, в том, что они должны немного… подгнить. Поэтому не ставьте их в холодильник. Вкус - неожиданный, но попробовать их стоит!

Полезный совет

Мои домашние любят, когда я готовлю им разные вкусности. Поэтому достаточно много времени я провожу именно за приготовлением пищи. Для создания чего-нибудь эдакого, мне нужно часто искать рецепты в разных источниках. Недавно я наткнулась на полезный каталог статей , где увидела разнообразные статьи с информацией, которая может пригодиться каждому. Меня, например, заинтересовала рубрика "Дом и семья». Тут я увидела не только раздел «кулинария и рецепты», но также и «психология в быту», «домашний очаг», «подарки и праздники», «домашние животные» в общем, все то, что непременно пригодится каждой уважающей себя хозяйке.

Детский ресторан - отдых для родителей, праздник для детей!

Настоящего гурмана необходимо воспитывать с раннего детства. Для большинства родителей приучить детей к здоровой и правильной пище – иногда целая проблема! Ведь сколько соблазнов для детей сейчас продается в магазинах: чипсы, сухарики, шоколадки, конфеты и т.д. И заставить ребенка прийти домой и нормально поесть, а не перекусить по дороге, бывает затруднительно.
Многие дети очень любят ходить в кафе и рестораны, ведь там намного лучше и веселее чем дома. Однако специализированных детских ресторанов практически нет, поэтому в кафе приходится кормить своих чад едой «для взрослых».
Недавно я нашла в интернете превосходную идею создания детского ресторана.

Почему-то все разнообразие товаров и услуг сходит на нет, как только речь заходит о детях. Судите сами: приличные магазины «Детский мир» стали открываться совсем недавно, тогда как взрослые бутики работают успешно уже почти 10 лет. Магазины с детскими товарами и питанием — для самых маленьких — появились еще позже, причем не только не во всех городах, но даже не во всех районах мегаполисов. Даже жителям столиц гораздо удобнее купить еду для малыша в обычном продуктовом магазине, сетуя на то, что там не самый хороший выбор, чем ехать искать магазин вроде «Здоровый малыш», где с ассортиментом все в порядке. На всех игрушечных рынках продаются одни и те же уродливые мягкие игрушки и непонятно откуда взявшиеся Барби. Кстати, фирменных магазинов Барби так и нет ни в одном городе, хотя предпосылки для их появления в свое время были.
А рестораны? Детских ресторанов нет. Если мороженицы, пирожковые и детские комнаты во взрослых ресторанах. Например, в «Макдоналдсе». То есть на деле родителям, которые заботятся о здоровье своих детей, отвести их обедать практически некуда. Фаст-фуд вреден даже взрослым, что уж тут говорить о детских слабых организмах. Поэтому если перед родителями встает вопрос, в каком ресторане праздновать детские Дни рождения и прочие утренники, они оказываются в настоящем тупике. И ладно бы выбор был слишком большим, чтобы решить сразу. Так выбора-то вообще никакого нет: то, что есть, задействовать не хочется, а , чего хотелось бы, не сыскать.
Поэтому любой бизнес, связанный с детьми, будет популярен, если его качественно устроить и грамотно подать. Допустим, вы решили организовать детский ресторан. В таком случае вам нужно будет обращать внимание на массу мелочей, о которых не задумывается организатор ресторана для взрослых. Что важно для последнего? Например, чтобы посуда была красивой и качественной. Поэтому для нормальной работы ему будет достаточно новой белоснежной посуды. Детскому же ресторану посуда, в первую очередь, нужна интересная, ведь оценивать ее должны не родители, а дети. Поэтому белыми тарелками и простыми ложками не отделаться. Вам придется искать разноцветные тарелки с аппликациями-сценками из сказок. Только не вздумайте брать посуду бумажную или пластиковую, даже если она новая и прочная. Родители уйдут со стойким ощущением дешевизны вашего заведения. Ложки, вилки и ножи должны быть обязательно с забавными ручками в виде, допустим, зверей или героев из сказок. То же самое касается и салфеток, и полотенец, и правил оформления блюд.
А подавать в вашем ресторане должны не только быструю еду или сладости, но и любые полезные продукты. Это должны быть и супы, и качественные салаты, и горячие вторые блюда, и закуски. В конце концов, дети едят все то же самое, что и взрослые. Если ориентироваться на их пристрастия, то у вас обязательно должен быть большой выбор блинов, простых и с начинками, большой выбор мороженого, фрукты и соки с ассортименте. Старайтесь не злоупотреблять конфетками и леденцами, иначе родители попробуют отговорить детей от посещения вашего заведения.
Обязательно обратите внимание на оформление зала. Все должно быть разных цветов, и вообще — интерьер вашего ресторана должен напоминать детскую комнату в торговом центре. Можете разбросать везде разноцветные мячики, а вместо стульев поставить креслица и маленькие столики. Кстати, лучше будет, если их можно будет регулировать по росту, потому что вас будут посещать как трехлетние малыши, так и школьники. Обязательно должна звучать или популярная легкая музыка, или детские песни из сказок. Конечно, внутри должно быть много зелени, и работать у вас должны только исключительно вежливые сотрудники в веселых костюмах и забавных колпаках. До клоунов их наряжать, конечно, не нужно, но ребенок должен улыбаться, он же — ваш главный клиент!
Разумеется, вы должны устраивать у себя детские праздники. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы помещение было достаточно просторным. Дети обычно приглашают на свои праздники много людей, причем не забывайте, что все гости придут с родителями, поэтому посадочных мест должно быть много. Вам нужно не лениться подбирать для таких мероприятий клоунов и прочих заводил, которые будут развлекать гостей, причем отбор должен быть серьезным. Вы должны принимать от родителей заказы на украшение помещений и выполнять их оперативно, чтобы не было никаких проблем с организацией праздников.
Так что для такой работы вам нужен приличный первоначальный капитал плюс регистрационные документы на собственную фирму. Рекламировать свой ресторан вам нужно начинать за несколько месяцев до начала его открытия, пользуясь для этого как распространенными у вас газетами, так и специализированными детскими изданиями, если такие есть. Давайте короткие ролики на телевидение, чтобы привлечь больше внимания. А к открытию обязательно празднично украсьте как ресторан, так и вход, и назначьте его на выходной день или даже на городской праздник, во время которого люди любят гулять семьями.

Автор статьи: Сергей Абрамян
Источник: www.homebiz.ru (идеи бизнеса Сергея Абрамяна)
Прямая ссылка этой статьи: http://homebiz.ru/uslugi-byt/557.html

Кефирная диета

Существует множество диет, которые позволяют не только похудеть, но и также поправить свое здоровье. Поэтому, я считаю, что в разумных пределах диетыочень даже полезны. На сайте www.medikforum.ru можно прочитать много полезных советов о методах похудения.
Одним из таких методов является кефирная диета, которая достаточно сложная для выдержки, но действенна на 100%. Для этого, в первые три дня, необходимо выпивать по литру обезжиренного кефира. В последующие три дня есть нужно только яблоки, далее опять три дня по полтора литра кефира в сочетании с легкой белковой или углеводной пищей. Эта диета достаточно жесткая, поэтому больше 9 дней питаться в таком режиме категорически запрещается.

Вред от фаст фуда

В высказываниях одного известного человека говорится:"Вы то, что вы едите". Поэтому очень важно обращать внимание на те продукты, которые вы едите.Ведь существует множество заболеваний, которые являются следствием неправильного питания. Так, например, очень вредны "фаст-фуды".
Медики обнаружили, что салаты от «Макдональдс» еще более вредны, чем их гамбургеры. Например, в салате «Цезарь» содержится 18,4 грамм жира, а в стандартном чизбургере всего 11,5 грамм. Судя по всему, в салат кладут слишком жирную и высококалорийную заправку.
Так что всем любителям картофеля фри, бигмаков и другой шаурми стоит запомнить три простых правила, которые предлагают диетологи:
1. Не ешьте фаст-фуд чаще одного раза в неделю. А желательно и то реже.
2. Очень опасны для здоровья жирные и высококалорийные кушанья (картофель фри, гамбургеры, сладкая газировка).
3. Если днем вы ели фаст-фуд, вечером обязательно нужно поесть нормально. Не стоит идти в ресторан быстрого питания на голодный желудок.

Чешская кухня

Одно из моих любимых блюд – «кнедлики». Это блюдо является визитной карточкой чешской кухни, которая славится сытной едой и сладкими десертами. Я очень часто задумываюсь над таким вопросом: а не купить ли мне недвижимость в Чехии? Только подумать…Небольшой домик в Праге, каждый день можно посещать недорогие по стоимости ресторанчики, заказывать свои любимые кнедлики (ведь нигде их так вкусно не готовят, как в самой Чехии), кушать жаркое из свинины с кислой капустой, пить национальные напитки – пиво и чешскую настойку бехеровку... К счастью, мои мечты совершенно реальны, ведь сейчас купить недвижимость в Чехии по оптимальным ценам вполне возможно.

Где взять свежую рыбу?

Рыба – это продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Для того, чтобы они были вкусными и полезными, лучше всего использовать не замороженный продукт, купленный в магазине, а свежевыловленную рыбку. Сразу может возникнуть вопрос: где взять свежую рыбу? Я могу посоветовать отличный сайт, который решит эту проблему. На этом портале можно найти страницы рыбаков с их личными поддоменами и личные блоги, поэтому есть возможность узнать все про рыболовные снасти, а также познакомиться с личным опытом рыбаков, секретами успешного улова. Представительницам прекрасного пола здесь уделяется также достаточно много внимания, существует даже рубрика «Девушка месяца», поэтому ваша фотография может красоваться на главной страничке сайта.
Воспользовавшись полученными советами и сделав большой улов, вы сможете приготовить незабываемый ужин и получить массу приятных эмоций.

История шоколада

Историй и легенд, связанных с появлением шоколада, множество. В настоящий момент уже никто не берется назвать точное место и время его появления. Принято считать, что первыми притронулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, которые жили на береге Мексиканского залива, в которых был даже особенный бог, который распоряжался какао. Какао-бобы считались в то время валютой, которая растет на деревьях. Зерна божественного плода звались "какаксолата"; им приписывались всевозможные благодеяния, а временами и мистические свойства. Отчасти это объясняется тем, что давние мексиканцы нашли стимулирующие свойства шоколада.
В XVІІІ веке шоколаду приписывали способность вылечивать лихорадку, болезни желудка и даже продолжать жизнь. Впрочем, в то время цена на шоколад была настолько высокой, что далеко не все могли себе его позволить.
В XІХ веке количество плантаций какао во всем мире значительно увеличились. Цена на бобы значительно снизилась, и шоколад стал популярным и полностью доступным напитком.
До XІХ века шоколад употреблялся только в жидком виде. Первые плитки, которые появились в 70-х годах XІХ века благодаря английской фирме "Фрай и Сыновья", были сразу же оценены по достоинству . А в 1876 году Даниель Петер изобрел новый сорт шоколада - молочный .

Из истории шоколада

Историй и легенд, связанных с появлением шоколада, множество. В настоящий момент уже никто не берется назвать точное место и время его появления. Принято считать, что первыми притронулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, которые жили на береге Мексиканского залива, в которых был даже особенный бог, который распоряжался какао. Какао-бобы считались в то время валютой, которая растет на деревьях. Зерна божественного плода звались "какаксолата"; им приписывались всевозможные благодеяния, а временами и мистические свойства. Отчасти это объясняется тем, что давние мексиканцы нашли стимулирующие свойства шоколада.
В XVІІІ веке шоколаду приписывали способность вылечивать лихорадку, болезни желудка и даже продолжать жизнь. Впрочем, в то время цена на шоколад была настолько высокой, что далеко не все могли себе его позволить.
В XІХ веке количество плантаций какао во всем мире значительно увеличились. Цена на бобы значительно снизилась, и шоколад стал популярным и полностью доступным напитком.
До XІХ века шоколад употреблялся только в жидком виде. Первые плитки, которые появились в 70-х годах XІХ века благодаря английской фирме "Фрай и Сыновья", были сразу же оценены по достоинству . А в 1876 году Даниель Петер изобрел новый сорт шоколада - молочный .

Кофе по-ирландски

4 порции, каждая по 230 ккал (960 кдж)

Ингридиенты:
3/8 л крепкого горячего кофе,
1 чашка сбитых сливок,
10 ликерных рюмок ирландского виски,
4 ч. ложки с верхом сахара-песка.

Способ приготовления:
Охлажденые сливки полегоньку сбить венчиком. Бокалы для ирландского кофе сполоснуть горячей водой и в каждый налить по 2,5 ликерные рюмки виски. В бокалы прибавить по 1 ч. ложке сахара, размешать, потом на 3/4 заполнить их горячим кофе. Прибавить взбитые сливки, наливая их ручейком по ручке чайной ложки.

Крюшон "Каминные щипцы"

Ингредиенты:

В одной порции бл. 146 ккал (бл. 610 кдж)

2 бутылки красного вина,
2 апельсина, 6 гвоздик,
1 палочка корицы,
1 головка сахара,
1/2 бутылки 54-градусного рома.

Способ приготовления:
В медную кастрюлю налить красное вино, добавить кружочки апельсинов с уколотыми в них гвоздиками, палочку корицы и разогреть, не доводя до кипения. Потом поставить на газовую плиту. Каминными щипцами зажать головку сахара и, держа ее над кастрюлей, вылить 1/3 рома. Металлический ковш наполовину заполнить ромом, подогреть на газу, поджечь и полить пылающим ромом сахар. Так же поджигать остальной ром и поливать сахар.